甜甜圈这回事，KL 好像一直都没有真正退烧过。疫情那几年，bomboloni 靠着 Instagram 一盒一盒卖到爆单；后来本地独立店开始玩 sourdough、法式甜点路线，到了今年，连日本排队名店也正式漂洋过海来到 TRX。大家嘴上说着“只是面包炸一炸”，看到新口味、新店开张，最后还是会乖乖去排队。以下五间不太一样，有的讲究面团，有的胜在馅料，也有些已经不只是为了甜甜圈本身而去。
I’m donut?（IG：imdonut.mys）
东京曾经要排上几小时的 I’m donut?，今年 9 月终于在 The Exchange TRX 开出马来西亚首店。这有点古怪的名字，其实和它家的甜甜圈本身很贴。创办人 Ryota Hirako 当初是在烘焙坊里意外把 brioche 面团拿去炸，结果出来的成品比传统甜甜圈更轻、更软，口感甚至有点难分类，于是才有了那句 “I’m donut?”。
它们家的 nama donut 最大特色，是面团里加了日本南瓜 kabocha。刚拿到手时会觉得软得夸张，撕开来甚至带点湿润感，不是传统美式甜甜圈那种扎实路线。KL 店也不是把日本菜单原封不动搬过来，而是一口气做了不少本地口味。鸳鸯、Pandan Coconut Cream、Milo、Hojicha Kaya Jam 都在菜单上，明显就是冲着马来西亚人的味觉来。价钱从 RM4.60 起，至于值不值得排队，大概还要看你对甜甜圈有多执着。
地址：GS.05.0, The Exchange TRX, Persiaran TRX, 55188 KL.
营业时间：每日 10:00am – 10:00pm
Nareo Donut （IG：nareodonut）
如果你平时有留意墨尔本的咖啡和甜甜圈文化，Nareo Donut的背景应该会让你多看两眼。店名取自 Naarm 与 Eora，分别是墨尔本与悉尼在原住民文化中的名称。创办人曾在墨尔本颇有名气的 Shortstop Coffee & Donuts 工作七年，回到马来西亚后，最后把店开在 Taman Paramount。
Nareo Donut的甜甜圈走的是 brioche 路线，不会一口下去只剩糖和油。最多人点的 Mandarin Yuzu，柑橘香很明显，接着才是柚子的酸，配上松软面团，吃完不会有负担感。其他像 Boston Cream、Coconut Kaya 和 Tiramisu 也很有人气。顺带一提，他们的咖啡用 Curate Coffee Roasters 的豆子，所以比起单独买一颗带走，更适合坐下来，甜甜圈配咖啡慢慢吃。
地址：37G, Jalan 20/14, Taman P
aramount, 46300 Petaling Jaya.
营业时间：周二至日 12:00pm – 10:30pm｜周一公休
Orito（IG：orito_kl）
严格来说，去 Orito 只买甜甜圈，好像有一点可惜。这家店真正让人记住的，向来是 Paris-Brest、Pain Suisse 这些法式甜点。不过既然甜甜圈也摆在同一个玻璃柜里，自然不会做得太随便。口味比一般甜甜圈店稍微别致一点，Pistachio、Blood Orange Curd、自家 Nutella 都是这里会出现的组合。馅料和外观处理得细，拿在手上也不会有那种大量生产出来的感觉。
而 Orito 最舒服的地方，是整间店的气质。甜点排得整整齐齐，咖啡、酥皮、奶油香混在一起，很容易让人产生一种在法国的错觉。如果你喜欢的是比较精致、不那么街头感的甜甜圈，这间会比较对胃口。
地址：B-0-5, Plaza Damas, Jalan Sri Hartamas 1, Sri Hartamas, KL（另有 TTDI 分店）
营业时间：每日 9:30am – 6:00pm
Halo Doughnut（IG：halodoughnut）
创办人 Khristabelle 原本从事电视制作，后来开始认真做甜甜圈，从朋友之间分享、线上订单，到 pop-up，再一路做到 The Gasket Alley 的实体店。它和名单里的其他几间最大分别，在于用的是 sourdough，所以第一口不会马上被甜味盖过去。外层带一点点脆，里面则更有嚼劲，还有淡淡的酸种发酵味。对不爱太甜的人来说，这种做法反而比较耐吃。
Burnt & Salty 是很能代表 Halo 的一款，名字听起来有点重口，真正入口却是焦香、咸味和甜味互相拉扯。Maple Bacon、Miso Caramel 也一直有固定支持者。这些年他们前前后后做过超过 80 种口味，所以菜单偶尔会有惊喜哦！
地址：Lot 15-3B, The Gasket Alley, 13, Jalan 13/6, Seksyen 13, 46200 Petaling Jaya.
营业时间：每日 9:30am – 6:30pm
Sugar And I（IG：sugarandi）
如果这几年有在 KL、PJ 一带追过 bomboloni，大概很难完全没听过 Sugar And I。品牌由兄妹 Sharifah Nur Ilisa 和 Syed Mohd Ilyas 创立，2018 年开店，到了 2020 年开始卖 bomboloni，刚好碰上大家疯狂刷 Instagram、在家找甜点外送的时期，很快就红了起来。
它家的 bomboloni 长得就是很标准的“邪恶甜点”：炸得金黄，表面沾一层细糖，掰开之后内馅满满。The Boss，也就是 Nutella 口味，算是最经典的一颗。之后 Pistachio、Matcha、Lotus Biscoff 等口味也慢慢有了自己的拥护者。不过 Sugar And I 没有为了追求视觉效果把甜度一路往上加。表面的糖一直用的是较细的糖粉，整体甜感相对收一点，所以即使内馅给得大方，也没有想象中那么腻。
地址：110, Jalan SS14/1, 47500 Subang Jaya, Selangor（另有 Lalaport、The Starling 等多间分店）
营业时间：周二至日 11:00am – 9:00pm｜周一公休
