女生总希望拥有苗条匀称的身材、透亮无瑕的肌肤，以及一头柔顺亮泽、丰盈强韧的秀发，才能由内而外散发优雅气质与自信魅力，因此花时间和金钱进行养发护理，从洗护产品到养发精华样样不缺，但是依旧无法改善掉发问题。
其实护发除了外在护理，每天的饮食习惯也是影响着头皮健康，很多我们习以为常的食物，可能正悄悄伤害毛囊，加速掉发的“隐形杀手”，国外健康专栏指出，以下5种食物都是导致掉发的“元凶”，想要养出浓密丰盈秀发，赶紧避开这5种食物吧！
隐形掉发食物1：精致碳水化合物与高糖零食
减肥要戒掉精致碳水、养肤需要戒掉高糖食物，养发、维持头皮健康一样要戒掉这两种食物，研究也指出，摄取过多单一碳水化合物会导致胰岛素飙升，从而引发身体与头皮的发炎反应，这种发炎状态会破坏毛囊的健康环境，进而加剧掉发问题。
隐形掉发食物2：油炸食品
除了减脂养肤需要戒掉油炸食品，若不想要发际线每天往后移，同样要赶紧戒掉油炸食物，炸鸡、薯条等食物通常富含反式脂肪、Omega-6脂肪酸与过多的盐分，营养价值非常低，而且这些坏脂肪会在体内引发全身性发炎与强烈的“氧化压力”，直接损害毛囊结构，让头发更脆弱、容易掉发。
隐形掉发食物3：含有大量代糖的无糖饮品
很多人为了健康或减肥，会选择无糖汽水（Diet Soda），但这些“无糖汽水”其实都添加了人工甜味剂，而有研究发现这些人工甜味剂会导致掉发，若过度摄取这些化学添加物可能会干扰毛囊的正常生长周期，导致头发逐渐稀疏。
隐形掉发食物4：高含汞量的深海鱼类
深海鱼类富含蛋白质和Omega-3，无论是对减脂、养肤或养发都非常好，但必须挑对深海鱼，有些大型深海鱼类，如剑旗鱼、大眼鲔鱼、鲭鱼等含有较高的重金属“汞”，如果频繁食用会导致体内累积过多的汞，从而干扰蛋白质的吸收与合成，当体内缺乏蛋白质，发丝就会变细、变脆弱，最终导致掉发。
隐形掉发食物5：过量酒精与加工食品
过量饮酒不仅会导致身体脱水、肥胖、导致肌肤干燥，同时也会让发丝变得干燥易断，酒精也会阻碍身体吸收锌、铁等对头发生长至关重要的矿物质；而香肠、培根等加工食品中含有大量的防腐剂与化学物质，会破坏头皮的微循环，让毛囊无法吸收足够的养分，从而导致脱发。
