Marina Bay Sands作为新加坡的地标性建筑,除了极致的住宿体验,其餐饮版图同样不容错过。Bella有幸受邀到访,并在逐一品尝多家餐厅后,精心整理出这9家不可错过的“必尝”美食清单。
CUT by Wolfgang Puck——米其林级别,不只是网红店
CUT by Wolfgang Puck以“现代牛排馆”为定位,运用当代烹饪手法重新演绎经典Steakhouse,颠覆传统美式牛排店的印象。餐厅引进全球稀有和牛与Prime牛肉,包括北海道雪花牛、鹿儿岛和牛及更多顶级肉品,让顾客能够尽享丰富多元的牛排选择。
店内亦打造了超丰富酒单,备有超过1000款葡萄酒,可见餐厅对于饮品搭配与多元用餐需求的重视。从酒吧小食到主菜,餐厅皆以高端料理路线呈现,包括采用鹅肝等珍稀食材打造的精致小食。






Jin Ting Wan 金蜓湾——俯瞰城市的中式用餐空间,定制配茶确保最佳风味
Jin Ting Wan金蜓湾从广东地区丰富的地域饮食传统汲取灵感,突破传统粤菜界限,把潮州、客家及顺德菜系的风味融入到创新佳肴,让食客开启“新粤菜”的探索之旅。
餐厅精选来自世界各地的顶级时令食材,并以传统烹饪技法精心呈现,包括炖煮、双蒸及讲究手艺的点心制作等。招牌菜如陈皮水栗琵琶鸭与蒜香红油北海道鱿鱼等,不仅兼顾视觉美感与丰富风味,更展现粤菜讲究的色、香、味层次。餐厅亦全方位照顾宾客的用餐体验,除了提供私人包厢与套房选择,更由专业团队打造精致的茶酒搭配,让每一场用餐都更加完整且贴合个人喜好。






Maison Boulud——经典法式料理,犹如置身法国
Maison Boulud是由知名主厨Daniel Boulud创立的法式餐厅,新加坡分店为其第二家国际分店,旨在将正宗法式风味引入亚洲。菜单呈献多款经典法式料理,如红酒炖鸡Coq Au Vin、Moules Frites及Bouillabaisse等,搭配来自法国及全球产区的精选酒单与葡萄酒品鉴体验,打造完整精致的法式餐饮旅程。






estiatorio Milos——小众选择,希腊菜式精选新鲜食材
estiatorio Milos是一家全球知名的希腊餐厅,将高端希腊餐饮体验与海岛式热情服务相结合,让食客感受如同在家用餐般自在放松的氛围。Milos提供系统化的点菜体验,宾客可从现场展示的15+种鱼类中自由挑选,并选择刺身、烤制或盐焗等不同烹饪方式。餐厅同时通过新鲜蔬菜与生鲜食材的可视化陈列,强化互动与参与感,让用餐过程更具沉浸式体验。
菜系以极简、纯粹与食材导向为核心,强调对食材本味的呈现,空间设计则融入希腊岛屿风格,结合大理石、木质元素等,营造静谧氛围。






Mott 32——创新中式料理,复古装潢营造氛围感
Mott 32是一家享誉全球的中餐品牌,其起源于香港,如今业务已遍布亚洲、美洲以及中东地区。其一以现代手法重新演绎具有浓厚历史的传统中式料理。“Mott 32”之名源自纽约Mott Street 32号,它是1891年纽约第一家华人杂货店所在地,由此致敬华人饮食文化。Mott 32的料理以粤菜为核心,融合北京,四川风味呈现当代中餐的多元表达。
餐厅以创新中餐闻名,招牌为42天苹果木烤北京鸭,采用定制烤鸭炉慢烤呈现。为贴合新加坡市场口味,亦推出多款区域限定菜式,包括糖衣脆皮北京鸭包、咸蛋黄麦片脆虾及黑胡椒新加坡风味炒整蟹等。






Yardbird Southern Table & Bar——经典美式料理,管饱的限定食谱
Yardbird Southern Table & Bar源自美国,以农场新鲜食材、经典美式料理与热情好客文化为核心。菜单以百年秘方炸鸡及炸鸡配华夫饼为招牌,并推出多款新加坡限定菜式如焦香味噌花菜排及14天波本威士忌熟成牛排。酒水方面,其拥有亚洲级威士忌收藏及多款手工鸡尾酒,颠覆美式+汽水的传统公式。






WAKUDA Singapore——创新日式料理与体验,吧台丰富酒单
WAKUDA Singapore融合艺术、文化与现代的日式料理,成功诠释创新与传统元素并具的日本餐饮体验。多元用餐的形式,包括单点料理、酒吧日式调酒体验,或13道寿司Omakase,菜单涵盖刺身、寿司、天妇罗、烧物、荞麦面等,并结合松露冷荞麦、牡丹虾与鱼子酱等高级食材,呈现精致而富层次的日式料理体验。






Spago by Wolfgang Puck——位于无边泳池旁,享受食物与舒服天气
Spago by Wolfgang Puck位于Marina Bay Sands SkyPark之上,在无边泳池与城市天际线的壮丽景致映衬下,以加州风格料理为核心,并融入全球风味元素,呈现主厨Wolfgang Puck在亚洲的首秀餐厅。Spago Dining Room主打精致Fine Dining,呈现融合亚洲灵感与加州料理的菜单;Spago Bar & Lounge则以轻松社交为主,提供早餐、轻食及创意鸡尾酒。





