粤菜从来不是靠重口味取胜的料理，讲究的是火候和节奏。吃的时候也许不张扬，却越吃越顺；放在一个讲究空间与氛围的地方，反而更能被好好感受。
位于吉隆坡 W 酒店 11 楼的 YEN 餐厅，便是这样一处让味道与空间彼此成就的地方。电梯门开启的瞬间，城市景观自然铺展，吉隆坡塔与夜色中的都市轮廓一同进入视野。室内设计以低调而精致的东方语汇回应窗外的繁华，线条克制，色调沉稳，没有多余装饰，却让人不自觉放慢脚步。
这一味粤菜开胃的松露酱冰菜软壳蟹鱼皮，是一道很有记忆点的前菜。鱼皮炸得轻盈酥脆，却不油腻，软壳蟹的鲜甜与松露的香气在口中慢慢铺开，冰菜的清爽刚好中和整体的厚度，让人一口接一口，却不会有负担感。
接着上桌的迷你佛跳墙，分量不大，却很用心。汤头浓而不浊，层次分明，没有过度堆砌的厚重感，反而多了一份清雅。喝着这碗汤，很自然就会慢下来，不知不觉聊着天，汤也一口一口喝完了。
烟熏铁棍淮山炒虾球，是一道看似低调却相当讨喜的菜。虾球弹牙爽口，淮山绵密细腻，烟熏香气并不抢戏，而是在后段轻轻出现，为整体增添一点深度，很耐吃。
火焰姜片镇江鸡则为整桌菜增添了视觉亮点。上桌时火焰升起，香气瞬间散开，鸡肉本身处理得相当细致，肉质滑嫩，姜片与镇江醋的比例拿捏得刚刚好，不会酸得锋利，反而让人觉得温润顺口。
甜点部分同样让人印象深刻。鸳鸯榴莲海盐椰香屑大胆却不浮夸，榴莲的浓郁与椰香的清甜形成平衡，海盐轻轻拉回甜度，让整体更耐吃；黑松露奶冻蜂窝芦荟蒟蒻则是意料之外的清爽收尾，口感层次丰富，留下干净而舒服的尾韵。或许，这正是 YEN 最吸引人的地方。它没有试图改变你对粤菜的认知，却在不知不觉中，让你对这个菜系多停留一会儿。
