早餐是一日之中最重要的一餐，因为早餐能为身体提供能量、稳定新陈代谢、改善认知功能，最重要是能帮助控制体重，降低血糖剧烈波动和饥饿素分泌，从而避免脂肪合成、有助于帮助减肥，因此减肥人士更应该要吃早餐。
但是在选择早餐时也要谨慎，若是选错食物不仅无法提供身体能量和营养素，还会让你越吃越饿，甚至会造成脂肪堆积而导致肥胖。市场上很多看似健康、利于减肥的早餐，实则却是高脂肪、高糖分的“早餐雷区”，以下就整理了7个“早餐雷区”食物，从现在起赶紧避开吧！
早餐雷区1：玉米谷片
相信很多减肥减脂的人都对玉米谷片不陌生，甚至认为这有助于减肥减脂，但大多数谷片的含糖量非常高，纤维和蛋白质等营养成分却很少，而且饱足感也不高，建议将这些玉米谷片换成隔夜麦片，其具有高含量的膳食纤维、低糖低脂，还有更强的饱足感，同时也会帮助稳定血糖。
早餐雷区2：便利商店的早餐三明治
许多上班族为了方便或赶时间，都会选择在便利商店买早餐三明治，但这些盒装冷冻食品含有钠、防腐剂和劣质脂肪，多吃影响健康，也不利于减肥减脂，建议自己动手做三明治，选用全麦吐司搭配起司、鸡蛋和自己腌制的鸡胸肉，搭配简单的蔬菜拼盘会更健康。
早餐雷区3：绿色蔬果汁
虽然说绿色蔬果汁富含膳食纤维和营养素，无论是对身体健康或减脂都友好，但这仅限于自己搅打的蔬果汁，大多数便利商店或咖啡厅的绿色蔬果汁的糖分含量很高，也缺乏纤维和蛋白质，若拿来当早餐会引起血糖剧烈波动，建议选用富含维生素、矿物质和抗氧化剂的蔬果自制蔬果汁，或选择糖分低的品牌的蔬果汁，再搭配全麦面包、坚果油、鸡蛋等，以确保早餐营养均衡。
早餐雷区4：风味脱脂优格
你以为所有的优格都对人体有益，甚至有利于减肥？其实所有调味过的优格都含有糖分，建议选择普通低脂优格、全脂优格或是希腊优格，这些优格富含乳酸菌和蛋白质，含糖量和碳水化合物也更低，有助于促进肠道蠕动、促进消化和新陈代谢，搭配水果或燕麦能增加饱足感，或添加蜂蜜、枫糖浆来增加风味，而且早餐营养也更全面。
早餐雷区5：即溶燕麦片
想到即溶燕麦片也是麦片，而且一小包的食用也更方便？但是这些都是预先混合和调味过的燕麦片，含糖量非常高、纤维含量非常低，当早餐吃不仅会引起血糖波动，还会影响健康或致胖，建议选择食用燕麦片，不仅纤维含量更高，还有助于肠道蠕动、促进新陈代谢，无论对健康或减肥都有利。
早餐雷区6：奶油吐司
无论是哪种吐司，只要涂上奶油就不算是理想的早餐选择，因为奶油抹酱含有反式脂肪，会增加坏的胆固醇水平、降低好的胆固醇水平，并增加罹患心脏病和糖尿病的风险，若真的喜欢吃吐司当早餐，可以吃一片全麦吐司和一点点真正的奶油，然后搭配蔬菜、鸡蛋和水果等。
早餐雷区7：咖啡
咖啡对身体非常高，也利于减肥减脂，但是一杯咖啡并不能当一顿饭，因为咖啡中的咖啡因可能会暂时抑制你的食欲，但过不久你就会感到饥饿，所以喜欢喝咖啡的你，建议早餐一杯黑咖啡搭配水果、起司或三明治，以提升饱足感，这样就能避免在下一餐前吃零食了。
