位于吉隆坡Isetan The Japan Store的Nikaku By Azabu,是一场关于味蕾与文化的精致旅程。

这家全新餐厅是Azabu KLCC的姊妹品牌,秉承将传统日料与马来西亚本土食材相结合的理念,打造出一种全新的餐饮体验,并通过11道精心设计的品鉴菜单,Nikaku带领食客展开一场从前菜到甜点的舌尖之旅。

其中的沙巴蛤蜊汤以其鲜美浓郁的口感成为整个品鉴旅程的完美开端,瞬间唤醒味蕾。接下来的焖剑鱼,巧妙结合了肉骨茶的浓郁香气与层次感,带来创新的风味体验。
泥蟹茶碗蒸则将日式蒸蛋的柔滑与本地泥蟹的鲜甜融合得恰到好处,为食客呈现一道细腻佳肴。在特色菜品中,烤鲭鱼与Budu酱尤为出彩。搭配乳酸番茄和大叶紫苏,这道菜完美展现了日本与马来西亚风味的和谐融合。


不仅仅是味觉上的盛宴,Nikaku以简约而深刻的理念为基础,寿司吧台为核心,营造出放松且高雅的用餐氛围。无论是初尝法办料理,还是经验丰富的美食爱好者,都能在这里感受到深深的愉悦与满足。