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庆 · 团圆 | 2025年精选雪隆年菜PART 2

庆 · 团圆 | 2025年精选雪隆年菜PART 2

 农历新年是亲朋好友团聚的时刻。在这个充满喜悦和祝福的季节,许多人选择在餐厅享受丰盛的年宴,不仅能省去家中的准备工作,还能品尝到精致的传统佳肴与创意菜品。在此,我们为您精挑细选了吉隆坡五家最具特色的年宴,让你与家人共享团圆美好。

JW Marriot KL

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大马的年菜主要以粤菜风味为主,但JW Marriot KL的苏浙苑每年都以其上海佳肴带给宾客们惊喜。像是清蒸深海龙利鱼配特级酱油,以深海鱼制成的清鲜美味;外酥里嫩,香气扑鼻麦片咸蛋黄炸虾;以女儿红和三年花雕慢炖数小时,酱香浓郁,入口即化的红烧海苔伊比利猪蹄,让人回味无穷。此外,单点菜单中的龙须卷也值得一试。这道酥脆小吃内馅是丰盈的蟹肉蟹黄,口感层次分明!

St.Regis KL

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“繁荣捞鱼生”,不仅是一道佳肴,更是一种寓意美好的文化仪式。The St. Regis Kuala Lumpur的捞生灵感源自酒店董事长拿督斯里蔡马友的夫人Puan Sri Sharon Chua的家传食谱。这道菜色彩缤纷,食材丰富,包括胡萝卜、梨、灯笼椒和柚子,象征着蛇年共同捞起捞生,寓意来年好运连连、财运亨通。另外,燕窝汤历来以其细腻的口感和丰富的健康功效闻名,是高端宴席的代表性菜肴之一。在The St. Regis Kuala Lumpur,这道汤品被赋予了新的节庆意义,成为“繁荣套餐”的亮点。慢炖鸡汤搭配奢华的燕窝,入口温暖而醇厚,寓意着新年的丰盛与安康。

Four Season KL

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在荣获米其林认可的粤菜餐厅Yun House,与家人共聚一堂,品尝主厨Jimmy Wong带来的节庆佳肴。Jimmy Wong大厨来自香港,以其精湛技艺将经典粤菜融入奢华食材,打造出五款独特的节庆套餐。精选菜品包括,象征财富和吉祥的五头鲍配干蚝与发菜;外脆内嫩,口感层次丰富的芥末美乃滋脆皮虾以及中西合璧的独特风味,滋补又美味的虫草花与黑蒜鱼肚饺。

Oversea 海外天

海外天为这一传统注入了现代风味,推出如“龙果酱水果捞生”或“海蜇韩雪梨捞生”等创意选项,带来清新独特的口感与风味。对于偏好经典口味的人士,也有“烟熏三文鱼捞生”或“鲍鱼捞生”等选择,或是更精致的“鲍鱼黑松露捞生”。再来,最特别的就是植根于粤菜丰富的传统的港式腊味煲仔饭,这道菜采用传统砂锅烹制方法。揭开锅盖的一瞬间,米饭的香气与三种腊味的层次香气扑面而来,让人沉浸在丰富的味觉体验中。烟熏与咸香的完美结合,确保每一口都令人回味无穷!

Imperial Lexis KL

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酒店为迎接这喜庆的节日特别准备了帝国春节套餐现已推出。套餐中包含了一些必尝的经典菜肴,如滋补养生的松茸花胶鸡汤,选用樱花鸡、松茸菌和花胶慢炖而成;海味十足的红烧沙井生蚝配带子和发菜,口感丰富;以及别具风味的腊鸭、箭头和鹅肝香肠炒饭,每一口都能带来浓厚的节日气息和美味回味。这一系列美食将为您的农历新年庆典增添喜庆氛围,带来好运与丰盛的祝福。

Maria’s Steak Cafe

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农历新年吃腻了传统的中餐?不妨试试Maria’s SteakCafe将东西方风味融合的菜单,推出其招牌菜“牛肉捞生”,这是一道经典的节庆菜肴,带有独特的西式奢华风味。对于喜欢传统口味的宾客,Maria’s SteakCafe还提供烟熏三文鱼捞生。每一款捞生都经过精心制作,确保每一次捞起都能带来新一年的好运。开胃菜和主食是番茄橄榄莎莎扇贝,再配上一碗温暖、奶油味十足的蘑菇汤,必定让你的味蕾感到满足。至于丰盛套餐的主菜,则提供两种选择——肉类或海鲜,满足不同口味需求。

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