在巴生，那个以肉骨茶和茶道文化闻名的小镇，Penfolds奢华系列销售经理Zoe颜紫盈的童年和普通孩子没什么两样。茶，是她生活中再自然不过的存在；红酒呢？只在婚宴上匆匆试饮一次，父亲甚至在酒里加上冰块给她。无奈，她对那种复杂的味道毫无兴趣，第一次尝试后，便将它抛诸脑后。
命运总爱在不经意间改变轨迹。大学最后学期，Zoe出于好奇，选修了Wine Studies课程。对她来说不过是了解些陌生事物，填补学分罢了；可谁能料到，这堂课竟如命运的分岔口，轻轻一推，将她引向一条完全不同的道路。教授讲述的红酒世界深深吸引了她，每一瓶酒背后的故事，每一抹酒液在唇间绽放的味道，都是她从未触及过的全新天地。那一刻她决定，将自己的一生与红酒紧紧相连。
然而，立志投入红酒行业，在马来西亚并非易事。Zoe清楚，这是一条充满荆棘的小径，没铺就好的路，更没足够的资源供她依靠。她只能一步步探索，参加各种品酒会，学习每一瓶酒的细微差别。
在Hilton酒店担任侍酒师的那些日子，是Zoe职业生涯最为艰难的时光。每天工作十几个小时，回到家时疲惫不堪，可她仍坚持学习。那些夜晚，她独自在昏黄的灯光下，翻开书页，继续沉浸于书中的红酒世界。那股对红酒的炽热之情，支撑她走过了无数个疲惫不堪的日夜。
“质疑的声音时常萦绕在我耳边，”Zoe回忆起当初的自己，“这条路值得吗？在一个几乎没人理解的行业里，我是否能坚持下去？”可正是这些质疑，激励了她，让她在迷茫中愈发坚定。她学会了在困境中寻找成长的契机，也学会了在质疑声中坚定信念。
获得侍酒师执照，是Zoe职业生涯中的重要里程碑。她不仅提升了味觉和嗅觉的敏锐度，还与厨师们一道，探索酒与食物搭配的最佳方式。那些日子，她逐渐领悟到，红酒的灵魂不只是酒杯里的液体，更是一种深邃的文化，一种独特的生活方式。
Zoe忆起在Entier French Dining工作的那段时间，Masashi主厨对食物和酒的大胆创意，让她大开眼界。“我曾固执地认为，某些传统搭配是不可逾越的，但主厨一次次地，用那些看似错误的搭配，打破我的认知；反而让我意识到，很多时候，所谓的传统不过是未被挑战的边界。”
领导与服务并重
随着时间的推移，Zoe从侍酒师的身份逐渐转向管理层，肩负起更重的责任。作为一名管理者，她时常引用美国前国务卿Henry Kissinger的名言：“领导是要让人们从他们现在的地方，带领他们去还没去过的地方。”她以身作则，为团队树立榜样，用自己的行动激励他们不断突破自我，迈向新的高度。
即便已进入管理层，Zoe仍坚持将自己在侍酒师时期积累的专业知识和经验应用于工作中。她为客户提供最合适的红酒建议，组织品酒会，安排食物与酒的搭配，关注每一个细节。通过这些细致入微的服务，她逐渐建立起可靠和值得信赖的形象，成为众多客户心中的首选。
治愈生活的醇香
在追求职业成功的过程中，Zoe也不得不面对个人生活的牺牲。“刚开始从事侍酒师工作时，我几乎每天都要工作超过十小时，与家人相处的时间屈指可数。”她的声音中透着一丝疲惫，却没有一丝抱怨。对她而言，工作与生活之间的平衡并非简单的权衡，而是在不断的融合中找到内心平和。
在Zoe的世界里，红酒早已超越一种简单的饮品，而成了一种生活方式的象征。她坚信，每个人都需要一些调剂，而红酒与美食，正是那座连接人与人心灵的桥梁。不同的心境，不同的生命阶段，都会赋予红酒不同的滋味。正如她在生活中追寻的那份不确定性，红酒也是如此，总在不停地寻找那杯完美的佳酿，期待每一口都能带来新的惊喜和感动。
红酒世界的多样与复杂，给了Zoe无限的探索与惊喜。正如她所言：“美好的生活并不一定是完美的，它往往充满了坎坷，但正是这些坎坷，让生活更加真实。”红酒，正如生活，充满了不确定性，但也正因如此，才让我们在追求的过程中，发现那些难以忘怀的美好。
TEXT：HSIN YI
ART DIRECTION & STYLING : SHAHIRAH @ BYCOLIN
PHOTOGRAPHY: BLINK STUDIO
HAIR : PHILEX CHIN
MAKEUP: PLIKA MAKEUP
