August 19, 2024

五星酒店隐藏OMAKASE | 边看夜景边吃日料 The Hidden Plate给你顶级奢华的享受!

五星酒店隐藏OMAKASE | 边看夜景边吃日料 The Hidden Plate给你顶级奢华的享受!

在吉隆坡繁忙的都市中心,有一处宛如世外桃源般的美食圣地,仿佛藏在一座现代都市的心脏深处,等待着那些渴望探险的饕餮客。这里是吉隆坡Grand Hyatt酒店与著名米其林星级餐厅Sushi Azabu联手推出的“The Hidden Plate:独家Omakase之旅”。这个隐秘而独特的用餐体验,不仅将传统的日本寿司与本地精致食材完美融合,还为每一位前来探访的食客提供了一次仿佛梦境般的奢华美食之旅。

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步入吉隆坡Grand Hyatt酒店的第五楼层,仿佛踏入了一个全新的世界。一片翠绿的静谧之境展现在眼前,四周是由Cultiveat精心打造的可食用花园,环绕着精致的餐桌,宛如一个秘密的花园。新鲜植物的芳香弥漫在空气中,营造出一种亲密而宁静的氛围,让人仿佛置身于远离尘嚣的净土。

每到黄昏,夕阳缓缓沉入地平线,天空染上了一层温暖的橙红色。就在这一刻,The Hidden Plate便开启了一段奢华而私密的时光。宾客们在这片隐秘的花园中落座,周围是绿意盎然的植物,前方是渐渐暗下的天幕。透过窗外的玻璃墙,他们可以眺望那令人震撼的双子塔,在暮色中闪烁着点点星光。

深海的味觉盛宴

餐桌前,Sushi Azabu的主厨Chef Shinpei Kujiraoka从容又忙碌,细心雕琢着每一道菜肴。他的持刀手法娴熟,如同行云流水,优雅且迅捷。每一道递送到手的菜肴,色彩绚丽,宛若一件件精美的艺术品。

在这场17-course的美食之旅中,第一道是经过两周干龄处理的金枪鱼。那浓郁的风味在口中绽放,仿佛带你进入了一片深海的世界。接着,咸味独特的Shuto和精致的鲣鱼,带来了海洋的纯净气息。新鲜的北海道扇贝与精心制作的Shimaji,再加上Aji的清新口感,一道道菜肴层层递进,令人陶醉在这精妙的味觉体验中。

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每一道菜肴都充满了Chef Shinpei的巧思和对食材的执着。从以海藻昆布制成的红虾,到带有柚子胡椒微辣风味的银带鱼,每一口都能收获大海的气息。整套下来富有仪式感的是,环绕式的座椅让你可以全方位观赏Chef Shinpei的做菜英姿。他认真介绍每一道菜所使用的食材和最佳的品味方式,让你能够尽情享受每一道美味。

日料搭配清酒

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吃日料时,若没有清酒的搭配,总觉得少了些什么。每个星期五,The Hidden Plate特别推出清酒品鉴Omakase体验,让你可以品味到五款与菜肴完美搭配的清酒。体验开始前,服务员会引领你到THIRTY8酒吧享用一杯餐前酒,随后再带领你前往五楼的The Hidden Plate。吃着精致的日料,搭配五款日本清酒,有甘口、有酸香,衬托不同菜色的风味,实在是太享受了。

在这片绿意盎然的花园中,每一道菜肴都是一段故事,每一口都是一次探索。透过窗外的玻璃墙,双子塔的美景在夜色中闪烁着点点星光,为这场美食之旅增添了一抹浪漫与神秘。当你品尝到最后的抹茶芝士蛋糕时,仿佛整段旅程在舌尖上画上了完美的句号。

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The Hidden Plate每周开放四天,从周三到周六,每晚仅容纳八位宾客。价钱从RM 600起,仅需通过吉隆坡Grand Hyatt酒店的Official Voucher Store预定即可。此外,宾客还可以选择额外支付RM 128享受无限量供应的葡萄酒、清酒和日本啤酒;而在每个周五,特别的清酒品鉴Omakase体验仅需每人RM628。

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在这个隐秘而奢华的用餐环境中,用餐成为了一种私密而独特的享受。对于那些钟情于高端美食和独特用餐体验的食客来说,这里无疑是一个不容错过的绝佳选择。欲知详情,请发送电子邮件至restaurant.kuagh@hyatt.com或通过WhatsApp发送消息至+6012 639 8154。

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