MORI KOHI 在 TRX 地区开设了第二家分店，这家全新的分店以极简风格为主，引入了木质元素的家具来进行装饰，使得整个空间更显轻松舒适。木质元素家具的运用不仅提供了温暖的氛围，同时也与自然元素相得益彰，为顾客打造了一个宜人的用餐环境。
前菜烟熏鸭沙拉（Smoked Duck Salad）采用了烟熏鸭、沙拉菜、坚果以及核桃的搭配，让这个前菜的口感充满了层次感。烟熏鸭肉质细嫩，散发出独特的烟熏味，与清爽的蔬菜相得益彰。鸭肉的丰富油脂与蔬菜的清爽在口中相互交织，创造出一种丰富而平衡的味觉体验。沙拉酱的搭配更是这道菜的点睛之笔，搭配上柑橘酱汁，为您的味蕾带来清新的滋味，令人满足。
TRX 的MORI KOHI 主要以日本传统料理——Chazuke 为主，基本上以白米饭和热茶汤为主在搭配上不同的配料。首先是Salmon Chazuke在煮熟的白米饭上，覆盖了新鲜的三文鱼肉块，接着用热茶汤轻轻浇在米饭上。米饭吸收了茶汤的清香，更是让鱼肉变得软嫩，轻轻搅拌后便能尽情享用了！
第二道是Unagi Chazuke烤鳗鱼香气如糖浆般的甜香在嘴里蔓延，还带有一丝微妙的烟熏味。与此同时，热茶或清汤的涌入使整道菜变得柔滑，米饭与鳗鱼的融合在口中展开，仿佛在品味一场精致的舞蹈。
另外，该店还贩卖了新鲜出炉的Asari Soup。一碗海带贝类汤散发着如海浪般悠扬的香气，轻柔而迷人。每一口汤都是一次沉浸式的体验，就像是涌动的浪潮，一波一波地在味蕾中散发着滋味。让你宛如漫步在潮湿的海滨沙滩上，被那淡淡的海水气息所环绕。
在甜品的部分则有草莓Waffle，热腾腾的华夫饼搭配着新鲜的草莓和甜美的草莓酱，每一口都散发着清新的甜蜜。华夫饼外脆内软，散发着引人入胜的香气，搭配冰淇淋，为整体口味注入了层次感。草莓果酱在口中迸发，与华夫饼的香脆形成完美的对比，打造出口感的完美平衡。
在饮料的部分则是有草莓抹茶以及西瓜汁饮料。抹茶的浓郁与草莓的酸甜交融在一起，创造出一种独特而令人愉悦的口味。第一口饮料进入口中，感受到抹茶的深邃苦涩与草莓的柔和甜美在味蕾中舞动。第二款饮料西瓜的甜蜜味瞬间在口中绽放，如同品尝到了夏日的阳光。清凉的口感伴随着水果的多汁，仿佛在品味一片清新的西瓜果肉，无疑是夏日炎炎解暑的最佳良伴！