January 3, 2024

MORI KOHI 于 TRX 开设第二家门店,极简风格为主,打造舒适的用餐环境~

MORI KOHI 于 TRX 开设第二家门店,极简风格为主,打造舒适的用餐环境~

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MORI KOHI 在 TRX 地区开设了第二家分店,这家全新的分店以极简风格为主,引入了木质元素的家具来进行装饰,使得整个空间更显轻松舒适。木质元素家具的运用不仅提供了温暖的氛围,同时也与自然元素相得益彰,为顾客打造了一个宜人的用餐环境。

前菜烟熏鸭沙拉(Smoked Duck Salad)采用了烟熏鸭、沙拉菜、坚果以及核桃的搭配,让这个前菜的口感充满了层次感。烟熏鸭肉质细嫩,散发出独特的烟熏味,与清爽的蔬菜相得益彰。鸭肉的丰富油脂与蔬菜的清爽在口中相互交织,创造出一种丰富而平衡的味觉体验。沙拉酱的搭配更是这道菜的点睛之笔,搭配上柑橘酱汁,为您的味蕾带来清新的滋味,令人满足。

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TRX 的MORI KOHI 主要以日本传统料理——Chazuke 为主,基本上以白米饭和热茶汤为主在搭配上不同的配料。首先是Salmon Chazuke在煮熟的白米饭上,覆盖了新鲜的三文鱼肉块,接着用热茶汤轻轻浇在米饭上。米饭吸收了茶汤的清香,更是让鱼肉变得软嫩,轻轻搅拌后便能尽情享用了!

第二道是Unagi Chazuke烤鳗鱼香气如糖浆般的甜香在嘴里蔓延,还带有一丝微妙的烟熏味。与此同时,热茶或清汤的涌入使整道菜变得柔滑,米饭与鳗鱼的融合在口中展开,仿佛在品味一场精致的舞蹈。

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另外,该店还贩卖了新鲜出炉的Asari Soup。一碗海带贝类汤散发着如海浪般悠扬的香气,轻柔而迷人。每一口汤都是一次沉浸式的体验,就像是涌动的浪潮,一波一波地在味蕾中散发着滋味。让你宛如漫步在潮湿的海滨沙滩上,被那淡淡的海水气息所环绕。

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在甜品的部分则有草莓Waffle,热腾腾的华夫饼搭配着新鲜的草莓和甜美的草莓酱,每一口都散发着清新的甜蜜。华夫饼外脆内软,散发着引人入胜的香气,搭配冰淇淋,为整体口味注入了层次感。草莓果酱在口中迸发,与华夫饼的香脆形成完美的对比,打造出口感的完美平衡。

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在饮料的部分则是有草莓抹茶以及西瓜⁠汁饮料。抹茶的浓郁与草莓的酸甜交融在一起,创造出一种独特而令人愉悦的口味。第一口饮料进入口中,感受到抹茶的深邃苦涩与草莓的柔和甜美在味蕾中舞动。第二款饮料西瓜的甜蜜味瞬间在口中绽放,如同品尝到了夏日的阳光。清凉的口感伴随着水果的多汁,仿佛在品味一片清新的西瓜果肉,无疑是夏日炎炎解暑的最佳良伴!

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