鸡蛋是减脂增肌时期不可或缺的食物，内含丰富的蛋白质能及时修复肌肉，让身体有更好看的线条外，还有各种胺基酸能帮助燃烧脂肪，达到最佳的瘦身效果，加上内含其他维生素和营养成分，热量低又能补充营养，因此称为减肥餐单中必备的食材。
除了在饮食上搭配鸡蛋，日本在几年前还掀起了“水煮蛋减肥法”，就是一天三餐都只吃水煮蛋，从而达到瘦身的效果，这种减肥法是由日本前职业棒球选手门田博光“研发”出来，而他本人也透过这种减肥法在8天内瘦了8公斤，惊人的瘦身速度令人惊讶，但同时也引起了争议性。
虽然鸡蛋拥有许多人体所需的维生素和营养素，看起来对人体有益无害，但如果摄取过多的鸡蛋也会对健康造成负面影响，所以建议大家在需要快速达到瘦身效果时才进行这种减肥法，而日本营养师也亲授了“健康吃鸡蛋的饮食守则”，快看看“水煮蛋减肥法”有哪些好处，以及怎样吃才能越吃越瘦越健康吧！
「水煮蛋饮食法」好处1：补足减肥时缺乏的蛋白质
减肥期间需要燃烧脂肪、增肌，而这些都需要大量的蛋白质，而鸡蛋的优质蛋白质、矿物质、维生素、各种对身体有益和所需的营养成分，以及多达20种的胺基酸类，这时候进行“水煮蛋蛋白质”能够补足减肥期间特别容易缺乏的蛋白质，燃脂的效果也会加倍。
「水煮蛋饮食法」好处2：消除减肥时的疲劳感
水煮蛋不仅仅是减肥圣品，更是瘦身的最佳伴侣，水煮蛋除了能帮助燃烧脂肪、增加肌肉量、属于低热量又有饱足感的食物，还能够减轻减肥时的疲劳感觉，让你的减肥过程中轻松又快乐！
「水煮蛋饮食法」好处3：水煮蛋越熟瘦身更有效
相信很多人都喜欢半熟鸡蛋，滑嫩的口感吃起来非常棒，但相对的消化速度也比较快，很容易就会感到饥饿，不太适合减肥时吃，而固体的水煮蛋的饱腹感会更强，减肥期间吃水煮蛋不容易感到饿，有助于控制食欲，能达到更好的减肥效果。
「水煮蛋饮食法」好处4：瘦身又改善肤质
水煮蛋除了能让你越吃越瘦，还能让你越吃越年轻，鸡蛋内含有20种胺基酸类不仅仅能帮助燃烧脂肪，达到减肥效果，其中甘氨酸和脯氨酸还能促进胶原蛋白合成，有助于保湿滋养、提亮修护肌肤，让肌肤更紧致透亮。
「水煮蛋饮食法」守则1：早餐吃蛋代替淀粉
“水煮蛋减肥法”就是把鸡蛋当主食，与其三餐都只吃鸡蛋，不如把早餐的面包换成2-3颗水煮蛋，可以加少许盐和胡椒粉调味，热量低又饱腹感强。此外，减肥时嘴馋也可以用水煮蛋当零食或点心解馋，持续下去你会发现食量变小，瘦身也更轻松有效。
「水煮蛋饮食法」守则2：搭配沙拉增加饱腹感
为了让营养更均衡，早餐可以实行“全水煮蛋饮食”，午餐和晚餐可以吃水煮蛋搭配蔬菜沙拉，同样可以加少许盐和胡椒粉进行调味，不但能补充蛋白质、增加饱足感外，蔬菜的膳食纤维、维生素C有助于保持肠道健康，皮肤也会变好。
