Penfolds秉承一贯的酒庄风格，始终坚持跨产区混酿哲学与创新艺术的经典表达，以不断探索、大胆创新的品牌精神，突破产区限制甄选全世界各大产区的优质葡萄，持续酿造源自世界各地的具有Penfolds标志性风格的品质佳酿。Penfolds Grange 更是澳大利亚最具声望的葡萄酒，一直坐拥“澳洲酒王”的美誉，同时也是被南澳官方认可的文化遗产之一。
Penfolds Grange采用跨产区、跨庄园混酿哲学进行酿造，主要使用的葡萄品种为西拉设拉子（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。它经过橡木桶陈酿，通常需要经过15-20年的时间才能达到最佳品质，因此被誉为“澳大利亚最长寿的葡萄酒”。自1951年推出以来，Grange一直不间断生产，彰显了设拉子果实与南澳的土壤和气候完美融合的独特魅力。
为了让葡萄酒爱好者能够更深入了解Penfolds Grange的风味故事和酿造背后的哲学，编辑部参与了由Penfolds举办的 Penfolds大师课，并在Penfolds International品牌大使兼教育部主管Sam Stephens的引领下一同品鉴2014、2016以及2022系列的2018年Grange，开启奇妙的葡萄酒探索之旅。
Penfolds Grange的来由
1844年，Penfolds酒庄庄主Dr Christopher和妻子Mary Penfold在阿德莱得的市郊种下了从法国带过来的葡萄树苗，为了延续法国南部的葡萄种植传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，夫妇两人把这小石屋称为Grange（Grange），在英文中为“农庄”之意，这就是Grange系列名字的由来。
二战结束后，大量移民来到澳大利亚定居。当时Penfolds的酿酒师Max Schubert原本决定前往欧洲学习雪利酒的酿造技术。然而，他的一次波尔多之旅改变了他对高品质葡萄酒的看法。
回国后，Schubert开始研究如何酿造可以与波尔多列级庄相媲美的南半球美酒。最终，1951年，Penfolds Grange系列诞生了。但不幸的是，由于Grange遭到一些葡萄酒评论家的质疑和否定，酒庄命令Schubert停止生产这种酒。然而，Schubert并没有放弃，他继续秘密酿造Grange。最终在1960年代，Grange证明了澳大利亚葡萄酒的贮藏潜力，并以其独特的风格成为市场上的新标杆。
Penfolds Grange的第一个年份是1951年正式发布的，Penfolds Grange干红葡萄酒的口感浓郁，果香中结合了无暇浓香，橡木味更增添层次感，可以说Penfolds Grange系列为整个澳大利亚葡萄酒业作出了重大贡献。
获奖无数，誉满天下
Grange自推出后便获奖无数，至今拥有超过全球葡萄酒评论家30个完美的评鉴，它是唯一 一款在同一年份中同时获得Wine Spectator和WineAdvocate完美评分的澳大利亚葡萄酒。
此外，Penfolds Grange还在2016年和2019年被Drinks International 评为“最受人尊敬的葡萄酒品牌”；1991年、2000年和2015年Winemaker of the Year和2014年在Gourmet Traveller被评为“年度最佳酿酒师”。此外，也曾被Wine & Spirits Magazine杂志评为“年度酒庄”高达30次。
醇香佳酿
Penfolds Grange 2014
Grange 2014荡漾着暗深红的色泽，伴随着蘑菇和海鲜酱，而转瞬间，橄榄叶、豆蔻、鼠尾草、百里香的芬芳馥郁扑鼻，香气细致，层次丰富，让你仿佛置身于南澳的橄榄园。放置于全新的美国橡木桶熟化20个月，酒体饱满紧实，微微的果味伴随着像木的辛辣，口感扎实而细腻。板岩似的单宁味快速冲击后堆积在鼻尖，余味绕梁，舌有余香。
Penfolds Grange 2016
它采用跨产区和跨庄园混酿的酿造哲学，由多种葡萄品种混酿而成，包括97%设拉子和3%赤霞珠。经过长时间的陈年和复杂的酿造过程，这款酒呈现出深沉的紫红色，并带有无花果、黑李子、黑莓和黑甘草的香味。酒体带出明显的橡木桶发酵及Grange的果酸特色，展现果实与橡木之间的完美平衡，令人印象深刻的的集中和浓郁。
Penfolds Grange 2018
2018年的Grange红葡萄酒经历了温暖而干燥的天气，色泽浓郁深黑，闪烁着明亮的深红色调。香气充满活力，层次丰富，成熟的黑莓和醋栗果香逐渐散发出以茴香为主的辛香，接着是黑巧克力、可可粉和可乐的香气。口感均衡优雅，具有完美的结构，能够体现出单宁、酸度、橡木和果香的完美融合，非常经典的Grange风格。值得一提的是，Penfolds Grange 2018更获得了多项荣誉与奖项：
100 Points – Andrew Caillard MW
100 Points – Tony Love
100 Points – Nick Stock, jamessuckling.com
100 Points – Lisa Perrotti-Brown
100 Points – Ken Gargett, The World of Fine Wine