品尝日本美食的高端之选，莫过于Omakase。这是一种讲究细节与品味的日本料理体验，它将食材、创意与技艺完美融合，为你带来口感上的极致享受。在这个用餐体验中，你可以尽情沉浸于厨师的专业技艺与创造力之中，尽情领略美食艺术的精髓，享受别样的美食体验。不论你是崇尚传统寿司还是热爱创意料理，Omakase无疑是一场浸润灵魂的美食盛宴，一次绝妙的味蕾之旅。
坐落于吉隆坡市中心和交通枢纽的The Westin酒店内的Sushi Mew是一间新晋的日式omakase料理餐厅。一踏入餐厅，日式原木风装潢，简洁自然没有繁杂的装饰，营造出轻松惬意的用餐氛围。餐厅设有吧台座位可观赏师傅制作菜式，让客人有味蕾及视觉享受。
Sushi Mew 主打高水准厨师发办，选用每天从日本空运到港之新鲜海产及食材，将传统的日本料理和现代烹饪技术相结合，为客人呈现出一道道独特的美食。
当天品尝的是 “优YU”RM488的套餐，其中包括有前菜、时令刺身、热食以及七份寿司和甜品。
前菜有以顶级食材鹅肝和黑松露入馔的三重奏拉开晚餐的序幕，肥美新鲜的鹅肝经煎煮后甘香扑鼻；黑松露土豆球则馥郁柔滑。再来，就是刺身拼盘，其中黄尾鱼刺身鲜美柔滑，肉质细腻，搭配上大厨的精心调味和配菜，更是美味至极。
菜单上的一些亮点包括肥美的金枪鱼握寿司，师傅用炙烤金枪鱼鱼腩萃取鱼油，以增强鲜味和纹理，油脂均匀的分布在新鲜的鱼肉上和香甜的米饭相互衬托。
师傅也亲手腌制的酸萝卜有助于进一步提升菜肴的品位，用醋的混合制作寿司饭，以及根据鱼的脂肪含量使用的米饭，到手压寿司的温度、压力和结构完整性等因素。
有别于高端的Omakase在Sushi Mew你可以享用高性价比的法办料理体验，每一道都能让你乐在其中，料理经验丰富的师傅用一双温暖的手，孕育出令人难忘的料理，整个过程可谓是匠心满满。