Veuve Clicquot，这个世界上最古老的香槟品牌，正迎来它创办250周年的盛大日子。为了向悠久的历史致敬，他们以摩登现代的方式呈现，那抹代表性的亮黄色点缀在其中，将欢乐感染给每一个人！
这么重要的里程碑，Veuve Clicquot 自然不会落下马来西亚的朋友。品牌的酿酒师Marie Charlemagne远道从法国来到吉隆坡，为的就是与大家共同庆祝！他们选择在知名的Beta KL餐厅举办午餐活动，由主厨精心设计了几道融合本地传统食材和西式料理的特色佳肴，搭配 Veuve Clicquot 最经典、畅销的 Yellow Label香槟，让每个人都能品尝到这款出色的佐餐香槟所带来的美妙滋味。
Veuve Clicquot Yellow Label：香槟界的瑰宝
说到Veuve Clicquot，就不得不提他们最具代表性的 Yellow Label 香槟了！这款香槟是由Edouard Werlé于1877年酿造的，采用来自香槟区五大产区，约50到60种不同葡萄园的葡萄，让每一口香槟都散发出独特风味。
这款香槟每年添用珍藏酒液来调配释出，每一瓶都堪称诠释经典的无价之宝。其成分包括50% – 55%的Pinot Noir，提供了酒体架构；28% – 33%的Chardonnay，增添了酒体得优雅和细腻度；最后由15% – 20%的Pinot Meunier赋予酒体得圆润度。
醇美交织的诱人芳香
此外，为了酿造这款无年份的香槟，酒厂通常会使用40% – 45%的陈年基酒，以确保酒庄风格得一致性，相比其他香槟厂的10% – 12％来说更多。酿造后，酒瓶将陈放至少3年，确保每一瓶出厂的Yellow Label 香槟都有如丝般的细致口感。
Yellow Label 香槟在力量、香气浓郁度、新鲜度和丝滑度之间取得了完美的平衡，由此定义了酒庄风格，也是与美食相得益彰的完美佐餐香槟。它散发出清爽的果味，像是桃子、法国西部特有的黄香李和梨子等，气泡细腻而持久，入口圆润顺滑，最后留下烘培面包的芳香回味。
Veuve Clicquot：亮黄色的创新精神
Veuve Clicquot酒 庄 成 立 于1772 年 ， 由 商 人 Philippe Clicquot所创，其最大心愿就是要将最好的香槟推销到国外去。由于Philippe的儿子很早就过世，因此酒庄事业就交给他媳妇Madame Clicquot打理，而夫人也不负家族的期望，成为当时著名的女商人，并把Veuve（寡妇）和自己的姓氏Ponsardin加入到酒庄的全名中，代表她继承丈夫事业，传承卓越品质的决心。
在当代，当大部分酒标都选用黯哑色调时，Madame Clicquot 大胆选用灿烂的亮黄色作为Veuve Clicquot 的标志。她的进取精神和睿智果敢也得到了世人的认同，被亲切地誉为“la grande dame de la Champagne” （香槟之母）。 1986年，Veuve Clicquot酒 庄更正式成为LVHM（Moët Hennessy – Louis Vuitton）的一份子，成为时尚圈顶级香槟的代名词。
Veuve Clicquot致力于追求卓越，始终保持对特级葡萄品种Pinot Noir的热爱，不断完善陈酿工艺。从采摘到装运的每一个步骤，Veuve Clicquot始终牢记着Madame Clicquot的箴言：「我们的葡萄酒必须既美味怡人，又赏心悦目。」
Madame Clicquot给Veuve Clicquot留下了积极乐观、追求卓越和大胆创新的宝贵遗产，这种精神代代相传，像一缕阳光般照亮着Veuve Clicquot的道路，让每一瓶酒都能传达出Veuve Clicquot的独特魅力。
