维多利亚融合了文化、美食和自然风光，让人心驰神往。漫步于街头巷尾，感受古老与现代的碰撞，探访艺术馆、博物馆，领略悠久的历史底蕴；品味美食，享受多元文化的烹饪艺术；徜徉于风景如画的海滨和山脉，体验大自然的恩赐。这一趟旅程受澳洲维多利亚旅游局之邀，出席享誉国际的美食美酒节开启6天5夜美食与艺术的探索之旅。
世界最长午餐
墨尔本美食美酒节以嘉年华般的户外狂欢飨宴带动城市活力。诞生于1992年的世界最长午餐（World’s Longest Lunch）在亚拉河（Yarra River）南岸的维多利亚花园（Victoria Gardens）举行，其特色就是把不仅仅胜在规模大，出色的食物质量也会是亮点。作为墨尔本美食美酒节中最具标志性的项目，每年设计全新的创意场地，上千人位食客齐坐在600米长的餐桌旁共同享用由殿堂级名厨特别设计的三道式飨宴。还有来自澳洲著名葡萄酒产区的美酒配餐供应。
每年3月，当美食美酒节到来，都将有众多世界名厨、知名酿酒师、调酒师云集墨尔本，在各大地标性地点一展技艺，墨尔本市区一众人气餐厅也将加入庆典，推出限季活动。届时，庆典活动将遍及整座城市。从1993年起，每年世界最长午餐餐桌都会在MCG的草坪上为墨尔本美食美酒节拉开序幕，今年也不例外。由La Trobe Financial主办的世界最长午宴，邀请了墨尔本厨届天才Andrew McConnell在超过600米的餐桌上为大家带来丰盛的佳肴。
达芬奇天才的500年
墨尔本美食美酒节其中让人最期待的就是由数字艺术画廊The Lume 携手名厨 GUY GROSS\ 以 （列奥纳多：达芬奇– 天才的500年） 数字艺术展为灵感的搶宴。艺术团队将达芬奇 的杰作投影在数字画布,并通过沉浸式光影和实物的展出, 带你踏上文艺复兴时期的探秘之旅。
整场体验不仅是一场视觉盛宴，更是一场味觉的享受。现场的光影效果和艺术氛围将让你仿佛置身于达芬奇的时代，而Guy Grossi精心准备的美食则将这个艺术之夜提升到一个新的高度。Guy Grossi作为主打意大利菜的澳洲名厨，当晚的菜单将融入他的拿手名菜，让宾客们体验到纯正的意大利风味与文艺复兴艺术的融合。例如，慢炖小牛肉配土豆泥，这道菜以柔嫩的慢炖小牛肉和香浓的松露土豆泥为特色，完美契合文艺复兴时期对奢华和精致的追求。这次盛宴不仅是对达芬奇天才作品的致敬，更是一场跨越时空的文化与美食的完美结合。参与者将在这个梦幻般的环境中，感受艺术与美食交融的无限魅力。
墨尔本City Walk
在墨尔本city walk用脚步丈量城市，是一种惬意的享受，在漫步的同时可以了解墨尔本人文风情、历史文化、建筑特色、生态环境，在移步换景中具身体验墨尔本的城市美学。
第一站来到墨尔本最古老的集市——South Melbourne Market, 一走进市场就被琳琅满目的商品所吸引。新鲜的水果蔬菜堆成小山，高品质的肉类和海鲜让人垂涎欲滴。这里售卖种类丰富的海鲜有生蚝、龙虾、海胆等等，许多游客都慕名而来，实惠的价格，只需几十块就能品尝到现开的生蚝和海胆。当然，也可以在这里找到各种各样的手工艺品和家居用品，每一件都充满了创意和特色。
墨尔本是一座咖啡、红酒香四溢的人文艺术之都，第二站漫步在街头走到了最著名的咖啡街——Degraves Street，不经意的巷弄内你可以发掘不少具有个人特色的独立咖啡店与烘豆坊。在哪里也遇见许多注重生活品质的嬉皮或上班族，人手一杯美味的咖啡。这里的咖啡文化是藉由品尝一杯优质咖啡的时间短暂的逃离以及体验生活。
接着走进涂鸦街DC Lane，首先映入眼帘的是满墙的艺术画，各种色彩交织在一起，很是震撼，小小的涂鸦街，在游人的眼里俨然已是艺术的殿堂，满目的彩绘图案遍布墙上，远远看去，各种色彩、线条不拘于形式，设计感、现代感十足，极富个性。
维多利亚周边
除了在墨尔本市内游玩以外，编辑部也建议你将几个临近市区的周边加入行程中。 距离市区一个半小时的莫宁顿有非常独特的郊外景点，避开城市的忙碌和喧哗。 半岛风景美如画，有山有水，有别于城市的繁华喧闹，在这里大自然的静谧更能让人放松身心。全新开业的Alba Thermal Springs & Spa，主打奢华温泉和水疗体验的度假胜地。这里的露天温泉池在清新的空气中，享受温泉带来的温暖和舒适，同时欣赏周围的自然景色，感受温泉的疗愈力量。
泡了温泉仿佛全身充满了电，我们继续踏上铁路美食之旅，这一次搭乘历史悠久的The Q Train提供了一个舒适且浪漫的用餐环境。火车车厢内的装饰精美，营造出一种复古而又优雅的氛围。 火车沿着美丽的贝拉林半岛铁路行驶，游客可以在欣赏沿途美景的同时，品尝五道精致料理。
来到葡萄酒之乡的澳大利亚，其中亚拉谷（Yarra Valley）的酒庄之旅是不容错过的体验。这片位于墨尔本东北方向的著名葡萄酒产区，以其优质的葡萄酒和美丽的自然景观吸引了众多游客。Helen & Joey Estate 酒庄不仅提供一流的美酒，还为游客提供了绝佳的住宿和游览体验。
酒庄坐落在风景如画的亚拉谷，四周环绕着连绵的葡萄园和起伏的山丘。无论是在品酒室内，还是在露天平台上，都能欣赏到美丽的自然景观。特别是在夕阳西下时，景色尤为壮丽，为游客带来无与伦比的视觉享受。葡萄园徒步活动是其中之一，宾客可以漫步在广袤的葡萄园中，了解葡萄种植的知识，并亲身感受葡萄园的美丽。此外，酒庄还提供精致的美食与葡萄酒搭配体验，品尝美酒的同时，享受由当地新鲜食材制作的美味佳肴。
