无论努力运动、控制饮食，但怎么都瘦不下去，有时候体重还会增加？这很有可能是运动后吃了不对的食物！瘦身减脂时期，除了平常要控制饮食、定期健身或运动，运动后一小时内的饮食更是瘦身的关键！
很多人在运动后都会吃能量棒、饮用高蛋白粉等，虽然这些食物看起来能帮助补充蛋白质和所需能量，但可能存在潜藏发胖危机。英国公共医疗服务体系NHS的Frankie Jackson-Spence博士分享，运动时会消耗大量肌肉所储存的能量，加上重训和激烈运动会造成肌肉撕裂，这将使肌肉蛋白合成，当肌肉修补后则会变得更强壮。
因此，运动后需要补充碳水化合物来补充能量、确保肌肉正常运作，以及蛋白质来帮助修复和促进肌肉生长，但是一定要避免油脂食物，因为油脂会减慢碳水化合物和蛋白质的消化。同时，营养师Amy Wright也建议减肥人士，运动后一定要避免以下8种食物，才能有效减肥、快速瘦下！
运动后要避免的食物1：含糖的高蛋白粉
高蛋白粉饮料是许多增肌人士在运动后最爱喝的，它能快速有效地补充营养和蛋白质，但市面上的高蛋白粉有很多不同口味，也因此拥有高含量的糖分、增稠剂和其他化学成分，运动后喝了会让身体快速吸收，进而造成越来越胖，建议挑选完全不含糖的高蛋白粉，或是跟着营养师Amy Wright的建议，用2勺高蛋白粉加一根香蕉、草莓、杏仁牛奶、蔬菜和冰块搅成汁，不仅能为高蛋白粉添加天然蔬果香味，并且补充蛋白质的同时也不会导致发胖。
运动后要避免的食物2：加工的能量棒
能量棒是许多运动者最爱在运动后快速补充能量的食物，但是一般上能量棒含有许多化学成分，如精制糖、阿斯巴甜等高含量的糖分，都是会导致肥胖的成分，营养师建议运动后直接吃香蕉、坚果会比能量棒更好、更健康。
运动后要避免的食物3：运动饮料
运动饮料含有电解质，所以很多人认为运动后喝运动饮料能补充电解质，不过运动饮料含有高含量的糖分、化学物质，可能会刺激血糖分泌，营养师也解释，如果不是长时间进行高强度运动如马拉松，就不需要喝运动饮料，并以水、椰子水来取代是最好的解渴、补充水分的饮料。
运动后要避免的食物4：低碳饮食
如果在减脂期间，很多人在运动后都会吃低碳餐，觉得这样能快速减脂瘦身，但运动后身体需要碳水化合物来恢复和补充能量、维持肌肉正常运作，所以这时候补充健康的碳水化合物，如全谷类、豆类和蔬菜，或是香蕉、草莓、蓝莓、奇异果等，都是不错的选择。
运动后要避免的食物5：什么都不吃
除了低碳饮食，同样也有很多减脂人士认为，运动后不吃东西能让身体燃烧更多脂肪和热量，进而帮助快速瘦下来，或是运动后不觉得饿而跳过，营养师提醒大家运动后一定要吃东西来补充身体所需的养份和水分，而且这也是最好的进食时间，即使份量少一点也一定要在运动后进食。
运动后要避免的食物6：喝含有咖啡因的饮料
咖啡因可以增加人体的皮质醇、压力激素，进而帮助提高运动效率、增加人体能量，所以很多人会在运动前选择喝黑咖啡，但是运动后千万不要喝含有咖啡因的饮料，营养师表示虽然运动后喝咖啡因对身体无害，但其能增加身体排水作用，而身体在运动后已经是缺水状态，再喝咖啡因的饮料可能加剧身体缺水的情况，因此建议避免运动后喝这类饮料。
运动后要避免的食物7：吃油炸食物
无论是正在减肥、减脂或是习惯性运动，千万不要在运动后吃油炸食物，这种油脂含量高的食物会造成消化过程变慢，加上油炸食物内含的反式脂肪将损害健康，所以运动后建议吃烤或蒸煮的鱼、鸡肉等优质蛋白质食物，碳水化合物可以选择地瓜，这些都能为身体提供良好的能量。
运动后要避免的食物8：吃零食
运动后大量流汗，水分和钾都随着汗水流出体外，身体自然而然会想要吃咸的食物，尤其是薯片等过咸的零食，但是这类零食不仅过咸，油脂含量也非常高，若在运动后吃将会导致肥胖，之前的努力全都白费，建议在运动后吃香蕉来补充钾，健康又不会导致肥胖。
TEXT：WEN WEI
