在繁忙的吉隆坡唐卡斯·李街（Jalan Tun H.S. Lee）交汇处的角落，坐落着七层高的李橡胶大厦（Lee Rubber Building），曾经在1930年代被视为最高和最负盛名的地址。如今，经过精心修复的外观和巧妙重新构想的内部空间成为了一个新的文艺地标——Else Hotel。
Else Hotel 以本地艺术为设计主题的酒店，充分浸润城市建筑美学，为下榻的旅客开启灵感勃发的探索之旅。酒店客房数量不多，步入酒店内静谧的空间，墙面展示了包括Fauzul Yusri、Fendy Zakri、Fawwaz Sukri和Nathan Fikri等马来西亚艺术家的作品，仿佛走入一段文艺的时光隧道。不同的房型都由创始人Justin Chen和Javier Perez精心打造，并找来Studio Bikin和建筑师Faizah Architect合作为酒店操刀设计，酒店内部设计简洁典雅，不受传统束缚，将艺术感与实用性完美结合。
宾客受邀探索位于三楼的多样化健康设施，其中核心是一家精品健身房，提供自由重量训练和体操锻炼，促进更强的身体意识和灵活性。健身房附设私人浮力疗法舱，让你可以在零重力中漂浮，从疼痛、伤害和压力中找到缓解，同时真正摆脱外界的干扰。
Yellow Fin Hourse
入住酒店不必膳食而担心，Else hotel四楼的Yellow Fin Hourse 打破传统雅宴条条框框，主厨Chef Jun 旨在把精致餐饮变得更有趣活泼，让宾客拥有无拘束的用餐体验。值得一提的是，厨师团队对基本烹饪的持续探索也体现在烹饪方式和食材上，采用明火烹饪和本地食材，自家酿制康普茶和调料等等。
Yellow Fin Horse的菜单根据食材的季节性变化而更换，每一道料理都是适合三五好友一起共享，虽然选用的不是顶级的食材，简单而质朴反而能够发掘食材的本真之味，就如看似简单的龙眼sourdough，配以自制烟熏黄油，淡淡的龙眼清香足以打开味蕾。另外，爱吃酸口的也不要错过Crudo，采用新鲜的马拉巴鳝鱼切片搭配黄瓜莳萝酪乳，酸到恰好处，亦给生鱼片起到提鲜的作用。
Chef Jun的每一道料理总是藏着小惊喜等你发现，主厨选择以家常料理常用的叉烧酱研制牛肋排，打造独特的本地风味。再来，海鲜选择受到茨厂街周围老字号小杂货店的启发，Jeow Mak Len莎莎酱，一种传统的辛辣老挝蘸酱，裹着本地的特大蛤蜊，再加上印度中国风味的辣椒青柠花生，酥脆可口。
最后一道少不了的就是甜品，有焦糖柚子果和蜂巢的腰果无乳酪凝乳，或者是黑巧克力水甘油酱，搭配黑豆脆片可选择。此外，餐厅还提供丰富多样的天然葡萄酒和自制康普茶，并由屡获殊荣的Proof & Company精心调配鸡尾，适合约上爱人好友小酌一杯。
Else Kuala Lumpur
145, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50000 Kuala Lumpur
Yellow Fin Horse
Wednesday – Sunday 6pm-12am （Closed on Monday and Tuesday)
