减肥的方法多不胜数——无论是三餐的饮食管理、高燃脂运动甚至到轻松的睡前运动，只要有决心坚持，就一会找到最适合自己的那套瘦身方式。这期带领大家认识英国凯特王妃减肥时也爱用的“杜肯减肥法”。
不挨饿也能瘦
对不少正在瘦身或想要瘦身的人们来说，“瘦下来”的最大挑战就是要“管住嘴”。除了饮食得以少盐、少糖、少油为主，有时还需要忍受热量缺口所带来的饥饿感。
深受名媛、贵族、国际名人喜爱的“杜肯减肥法”是由法国医师兼营养师Pierre Dukan所提出，它是一种健康的食疗法，最吸引人的特点就是以“不挨饿”的方式改变饮食，即可加速减轻体重不复胖。
4阶段改变饮食
杜肯减肥法以4个关键阶段控制饮食，以低碳高蛋白的饮食加速燃烧身体脂肪，同时降低食欲，进而达到瘦身的效果。完成这4个阶段后，就能帮助你维持身形不反弹，尤其年轻减肥者、想要快速瘦身的和肉食爱好者可以尝试。
第一阶段：速效期（Attack）
实施时间为5至10天，这段期间可以摄取低卡路里和瘦蛋白质食物，如鱼类、去皮鸡肉、鸡蛋、豆腐、无糖豆浆、脱脂牛奶等，也可以喝无糖咖啡和茶，但需避开摄取碳水化合物的摄取。每天早晨随着早餐补充1.5汤匙的燕麦麸皮，帮助提升饱腹感、降低坏胆固醇，减缓糖和脂肪的吸收，同时刺激排便活动。
第二阶段：缓效期（Cruise）
这个阶段的饮食以蛋白质、蔬菜为主。可以在饮食中加入更多蔬果，包括番茄、小青瓜、白萝卜、菠菜、葱、生菜、四季豆等，但切记不能吃番薯、玉米、南瓜等高淀粉蔬果，让身体慢慢适应“纯蛋白质+蛋白质配蔬菜”的交替饮食。维持日数根据想减下的体重决定，达到目标体重后便可进行下个阶段。
第三阶段：巩固期（Consolidation）
这个阶段是为了加强身体的记忆，避免身体出现反弹，这期间的饮食可以少量摄取淀粉食物，如水果和乳制品，但香蕉、面包和葡萄除外。接着一星期选择一天吃纯蛋白质食物，而其中两天可以摄取淀粉食物，如全麦吐司和米粉。但要注意的是，这段期间的饮食量不能过多，否则前面的努力都白费了。
第四阶段：稳定期（Stabilisation）
这个阶段几乎是恢复正常饮食，但其中一天依旧需要维持纯蛋白质的饮食，才能维持体重，同时也要吃膳食纤维和蛋白质的食物才能有效瘦身，并搭配运动塑造好看的身体线条。
杜肯减肥法小贴士：
在进行杜肯减肥法期间，每日一定要饮用1500ml至3000ml的水，帮助分解体内脂肪。要注意的是，虽然杜肯减肥法强调“不挨饿、不复胖、快速减轻体重”，但实施这个减肥法期间需要大量摄入蛋白质食物，对人体的肾脏还是有一定的影响，因此不建议长期进行这方法。
