近期紫色实在是太火了！继香水界推出梦幻好闻的紫香、彩妆界掀起闪耀的紫色妆容后，如今就连瘦身圈的食物也跟上时尚的潮流，掀起了“紫色食物”新风潮！
除了跟上时尚潮流，紫色蔬果含有丰富的花青素，这是一种强效的抗氧化剂，其抗糖化能力比维生素C高出20倍、比维生素R高出50倍，具有非常好的抗老化、抗氧化、减少黑色素沉淀的效果，从而让肌肤更白皙透亮有光泽，同时还能保护心血管、减少癌症发生机率，即能美容又能维持身体健康！
不过，由于花青素属于水溶性抗氧化物，容易受高温影响而流失营养价值，因此紫色食物建议以蒸煮或凉拌的料理方式，这样才能将其美容效果最大化。想要变白变美的集美们，记得要经常吃这以下8种紫色食物，让你轻轻松松拥有嫩亮肌肤、健康身体！
紫色食物1：紫薯
紫薯不仅仅味道香甜，其富含β-胡萝卜素、花青素，能帮助维持肌肤健康，同时达到抗氧化美白效果，加上其高纤维能帮助促进肠胃蠕动、低脂又有饱足感，无论想变美变年轻，还是瘦身减肥，都是不错的紫色食物选择。
紫色食物2：茄子
茄子绝对是美白圣品！其富含花青素和维生素E，这超强的抗氧化组合，能帮助肌肤对抗紫外线伤害，从而延缓肌肤老化、减少斑点生长，加上低热量吃起来也没有负担，同样也是美容瘦身的最好的紫色食物，但切记应避免吃高热量的烤茄子，而是选择热量更低的蒸茄子。
紫色食物3：紫洋葱
比起黄洋葱，紫洋葱更能达到美白和抗氧化效果，其除了含有具有美白效果的花青素，同时也含有槲皮素，这能有效对抗肌肤发炎、抗氧化、保护肌肤不受自由基伤害、促进胶原蛋白生长，另外还含有硫化物能降低癌症风险，对肌肤和身体健康都有非常多好处。
紫色食物4：紫色胡萝卜
相信很多人对紫色胡萝卜都感到陌生，而且市场上也非常罕见，但紫色胡萝卜的抗氧化能力比一般胡萝卜更好，内含的花青素也更多，同时也富含β-胡萝卜素和维生素A，对增强肌肤健康、保护视力具有很好的效果。
紫色食物5：紫色玉米
市场上的玉米种类非常多，而最常见的就是黄色玉米和白色玉米，紫色玉米则和紫萝卜一样非常罕见，但紫色玉米是众多玉米种类种含有最高的花青素含量，能有效减少黑色素沉淀，从而让肌肤由内而外散发透亮光泽，同时也具有抗发炎效果，并减少癌症发生机率。
紫色食物6：紫米
想要变美变白，但又喜欢吃米饭，那非常推荐吃紫米，其富含花青素和膳食纤维，能帮助体内排毒、减少并改善肌肤暗沉，还能维持心血管健康，但要注意的是，紫米属于糯米的一种，而且热量高使人容易发胖，正在瘦身减肥、肠胃道不好的人建议少吃。
紫色食物7：蓝莓
说到美白水果，怎么能少得了蓝莓呢？其丰富的花青素和维生素C，能有效抑制黑色素生成、改善肤色不均，并提亮肤色，同时也能提升记忆力预防失智、具有很好的保护眼睛效果，而且热量也低，因此无论是想要美白、瘦身或维持健康的身体，蓝莓绝对是最好的选择！
紫色食物8：紫葡萄
美容界另一种养颜美容的水果，绝对非紫葡萄莫属！比起青葡萄、红葡萄，紫葡萄拥有更丰富的花青素、白藜芦醇，能有效对抗老化、减少紫外线对肌肤的伤害，并提升肌肤防御力，全方位保护肌肤不受外部因素的伤害，同时它还能维持心血管的健康，是提供健康美容双效的紫色水果！
