【宅家防疫】8种防疫食物清单 帮助提升免疫力 多吃也不胖!

疫情非常时期要想尽量降低病毒威胁,除戴好口罩、勤洗手消毒,做好自主性防疫工作外,提升自我免疫力也很重要!小编今天就和大家分享,在这非常时期可以多吃以下8种食物,帮助提升免疫力,降低感染风险。重要的是,这些食物吃再多也不怕胖,在家做饭时可以尝试加入以下食材,既健康又美味。

 

# 干香菇、干木耳

mushrooms 1049990874

干香菇和干木耳含有维生素D、多糖体,强化免疫细胞。研究显示,每天吃一份(约113g)干香菇,约一个月后,免疫力将明显提升。干香菇还富含膳食纤维和矿物质,营养价值高,且有助降低血脂、胆固醇,清理血液杂质。

# 鸡胸肉、猪里肌、牛腱肉

002

蛋白质是构成细胞,尤其是白血球和抗体的主成分,若长期蛋白质摄取不足,会增加感染细菌、病毒的风险。因此,建议每天吃一份鸡胸肉、猪里肌、牛腱肉等肉类,油脂含量较低外,还含有优质蛋白质、矿物质锌和铁,能巩固免疫细胞,加强身体的免疫力。

#大麦、糙米、十谷米

003

未精緻的杂粮里有丰富的维生素B群和各种矿物质、膳食纤维,尤其维他命B2、B5、B6及叶酸,对维持细胞黏膜健康和制造抗体等免疫功能有益。建议每天三餐的淀粉中,最少吃一碗糙米饭、五谷饭或搭配燕麦,来取代精制白米饭、白面条、白面包吐司等。

 

#秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼

004

大多的深海鱼类都富含Omega-3脂肪酸,助于降低体内“慢性发炎”,让免疫细胞不会过劳、失衡,也能减少腹部脂肪囤积;但Omega-3是人体无法自行制造的,必须从食物摄取。因此,建议每周吃3次深海鱼类,像是鲭鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲑鱼等。

 

#红萝卜、西红柿、红肉西瓜

005

橘红色蔬果像是红萝卜、西红柿、红肉西瓜富含维生素A,有助于维护眼睛、鼻子、口腔、肺部及胃肠道各处的黏膜健康,巩固第一道防线,阻止细菌、病毒入侵。因此,建议一天内要吃2至3碗各色蔬菜,以及2至3颗拳头大小的不同种类水果。

 

#酸奶、优格、起司

006

补充好菌可调整、改善胃肠道健康、调节免疫,减少罹病机会。因此,建议每天喝1至2瓶250毫升的优酪乳,或小盒优格,再透过其他食物像是纳豆、韩式泡菜等,让其在发酵过程中亦会有好菌产生,以补足体内的益生菌。

#坚果、黑芝麻

007

坚果类和黑芝麻油等也富含OMEGA-3脂肪酸的优质油脂,可降低身体发炎反应,减少坏油的堆积。若想要摄取黑芝麻营养成分,建议先煮或炒熟,再磨成粉状,这样做能提高人体吸收力;在喝牛奶时,也可添加黑芝麻粉,除增加口感变化,也能提高钙质摄取量。

 

#水、绿茶

lemon water
绿茶能抗氧化,搭配多喝水多排尿,促进代谢循环。然而,为了不给胃肠增加太大的负担、不造成剧烈的血糖波动,建议大家不空腹喝茶,更不要早一起身就喝茶。相对而言,建议大家在饭后半小时喝杯绿茶,减少刺激、加速身体代谢,是不错的一件事。