不焦不吃!夯度不减的甜品——“Burnt Cheesecake”雪隆TOP 5!

Burnt Cheesecake

要数近期最夯的蛋糕,必属这”Burnt Cheese Cake”焦香芝士蛋糕无疑了,这蛋糕发源于西班牙巴斯克地区的,颠覆了芝士蛋糕表面必需要完美的印象,更曾被纽约时报封为“2019年度甜点”,可见其魅力! 

这蛋糕的精髓在于表层有烤过的微苦焦糖香,内里则是细致幼滑的奶油芝士,集合了两种不同的口感的概念,几乎每家咖啡馆都会看到它的踪影。其实每一家的口感差异不会太大,当然绝对会有一家是你最爱的!

 

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Miligram Cafe

位于PJ Taman Mayang的小小咖啡馆,他们的甜品都非常好吃呢!他们家的Basque Burnt Cheesecake也位于水准之上,酥脆的外皮因为烤的焦度刚刚好,加上浓厚的芝士味道,入口即化,这感觉让人上瘾!这里也特别推荐他们家的甜品,真的不错吃哦!

地址:No. 8, Jalan SS 26/4, Taman Mayang Jaya, 47301 Petaling Jaya, Selangor 

电话:+603-7497 4358 

营业时间:早上9时至晚上7时

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Birch

 

位于DC Mall的Birch人气不断攀高,这里其中一道最受吹捧的美食就是芝士蛋糕啦!这里的Burnt Cheesecake没有华丽的装饰,简单却很美味—— 香喷喷微脆的外皮里头是绵密、顺滑且细腻的芝士,让人一口接一口!

地址:Ground Floor Jalan Damanlela Lot G10/11 Damansara City Mall, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur 

电话:+603-2011 5966 

营业时间:早上9时至晚上12时

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Fluffed Cafe and Dessert Bar

Fluffed Cafe and Dessert Bar位于PJ Taman Paramount ,是八打灵区负有盛名的西式甜品专卖店。以白色作为主调的核心理念为“simplicity made perfect”,即简单就是美。他们家的Burnt Cheesecake竟还有珍珠奶茶系列,绵密丝滑的奶油口味不甜不腻、带点微咸的芝士蛋糕再搭配Q弹珍珠,简直完胜!

地址:55, Jalan 20/7, Taman Paramount, 46300 Petaling Jaya, Selangor 

电话:+603-7865 1833 

营业时间:早上10时至晚上10时

 

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Kohi Yatta

当日式遇上西式,会激荡出什么火花呢?到Kohi Yatta走一趟你便知!相比一般的日本料理,他们大胆创新将日式与西式融于一体做出美味的新式料理,在政府味蕾的同时,也颠覆大家对日本料理的想像。他们的Burnt Cheesecake蓬松且吃起来不会腻,一层烤焦的外层,一口下去根本人间享受!

 

地址:4, Jalan Sungai Besi, Chan Sow Lin, 57100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur 

电话:+6012-250 7281 

营业时间:早上8时至晚上6时

 

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The Tokyo Restaurant

压轴登场!The Tokyo Restaurant可谓是把Burnt Cheesecake捧红的功臣啊!这餐厅1998年在东京开业,马来西亚分店就在吉隆坡黄金三角购物区,Lot 10 的Isetan四楼,同层还有其他10多家日本餐厅。 这餐厅装潢时尚贵气的餐厅座无虚席,相信大部分都是为Burnt Cheese Cake而来。 

这餐厅的Cheese cake 名为 6th Avenue,充满纽约气息,伴以鲜奶油,用叉子切下,细滑、绵密的口感像极雪糕。放进嘴里,先尝到芝士的丰润、幼滑、甜腻,而一丝的焦香将蛋糕的味道带到另一个层次,吃下去简直太幸福了! 

地址:4F Lot 10 Shopping Center 50 Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia

电话:+603-2119 2622

营业时间:早上11时至晚上11时