DINING LOFT搵食记之STARZ KITCHEN

by ZE

由香港乐坛天王谭咏麟和李克勤所创办的左麟右李粥面小菜专门店,主要是想发扬香港传统美食为主,如明炉烧味、云吞面、精美点心、生滚靓粥和地道小炒等,以星级形象显示平民美食的理念,将香港美食带给大马的食客。


以客为尊的《左麟右李》,在食材方面保有香港传统特色,烹饪方式也以香港地道方式为主,并且精心挑选上乘食材,让一份平民的美食也更加的美味。最著名的虾籽鲜虾云吞面均以大量的大地鱼熬制而成的汤底搭配,鲜虾云吞吸满汤汁后显得更加鲜甜,一口面食一口汤汁,让人倍感幸福。

下火皮蛋瘦肉粥、水晶鲜虾饺、蟹籽烧卖皇以及招牌流沙包是阿伦和克勤的最爱。

说到港式美食,点心是少不了的餐点。这里有许多的点心选择,如果你有选择困难,就点阿伦和克勤推荐的吧,下火皮蛋瘦肉粥、水晶鲜虾饺、蟹籽烧卖皇以及招牌流沙包等,都是每桌食客必点的点心,如果还不满足,就再来一个肠粉皇吧,可以选择明虾、带子、猪润和叉烧,而且现点现蒸,务必让每位食客品尝到最新鲜的点心。

四式肠粉皇分别是明虾、带子、猪润和叉烧。

烧味拼盘不简单

港式美食里最重要的角色—烧味,是菜单内的最重要一员,尤其是烧鹅和烧肉,前者皮脆肉多汁,而且皮层下的油脂在烧烤肉留下丝丝脂肪香气,与鹅肉相得益彰;后者有金黄色泽的外表,咸香的肉质加上爽脆的外皮,简直让人停不了口。

烧鸭、烧鹅、叉烧和烧肉可说是《左麟右李》的镇店烧味。

此外,糖醋排骨也非常不错,酸甜醇厚的酱汁淋在酥炸排骨上,搭配一碗白饭就很满足了。

糖醋排骨非常适合搭配白饭。

虾籽鲜虾云吞面的烹饪过程不简单。

采用荷兰进口的黑白奶调制的港式冻奶茶有着非常浓郁的奶味。

Starz Kitchen

7.01.02, Level 7, Dining Loft, Pavilion KL.

+603-2110 6838


Photographer: Ivan Bong

Special Thanks to Pavilion KL